Quando a gente fala em Seattle, logo vem à cabeça o café, a chuva e o Space Needle. Mas vou te contar: essa cidade é também um prato cheio (literalmente) pra quem curte comer bem. E não precisa ser aquele “gourmet estrelado” não, viu? Aqui tem de tudo — desde o clam chowder fumegante que salva num dia frio até o hot dog com cream cheese comprado num carrinho de rua depois da balada.
Clam Chowder no Pike Place Chowder
O clam chowder é quase um cartão de visita de Seattle. Cremoso, quentinho e cheio de sabor, é a pedida perfeita para um dia frio. No Pike Place Chowder, dentro do Pike Place Market, você encontra versões premiadas, incluindo a clássica New England e a de salmão defumado.
Endereço: 1530 Post Alley, Seattle, WA 98101
Preço: Tigela por volta de US$ 10–12
Site: pikeplacechowder.com
Não aceita reserva, vá preparado para fila.
Ostras frescas no Elliott’s Oyster House
Seattle é terra de ostras, e nada melhor do que prová-las fresquinhas com vista para a baía. O Elliott’s Oyster House, no Waterfront, tem uma seleção incrível e ainda oferece happy hour com preços especiais.
Endereço: 1201 Alaskan Way Pier 56, Seattle, WA 98101
Preço: Ostras entre US$ 2–4 cada, pratos principais US$ 20–40
Site: elliottsoysterhouse.com
Recomenda-se reserva, principalmente no jantar.
Seattle Dog com cream cheese
Pode soar estranho, mas o hot dog com cream cheese é tradição de Seattle, especialmente depois da balada. O melhor é pegar de um dos carrinhos de rua que ficam espalhados por Capitol Hill e Belltown. Uma pedida barata e icônica.
Preço: Em média US$ 6–8
Site: Rua mesmo, nada de reserva.
Uma fatia no Big Mario’s Pizza (e uma parada no Dick’s)
Depois de sair dos bares, não tem como fugir da tradição de pegar uma fatia enorme no Big Mario’s Pizza em Capitol Hill. Se ainda sobrar espaço, o combo é dar um pulo no clássico Dick’s Drive-In, famoso pelos hambúrgueres baratinhos.
Big Mario’s: 1009 E Pike St, Seattle, WA 98122
Preço: Fatias entre US$ 4–6
Site: bigmariosnewyorkstylepizza.com
Dick’s Drive-In: várias unidades, incluindo 115 Broadway E, Seattle, WA 98102
Preço: Hambúrgueres a partir de US$ 2.50
Site: ddir.com
O Dick’s Drive-In é um clássico de Seattle desde 1954, famoso pelos hambúrgueres simples, baratos e sempre iguais. O mais pedido é o Dick’s Deluxe, com duas carnes, queijo, picles e molho especial, que sai por menos de 6 dólares. É o tipo de lugar para matar a fome rápido depois da balada, sem frescura, acompanhado de fritas e milkshake. Se na Califórnia tem o In-N-Out, em Seattle o equivalente é o Dick’s: cardápio enxuto, preço justo e status de ícone local.
Fish & Chips no Ivar’s ou no Jack’s Fish Spot
Seattle respira frutos do mar, então nada mais justo do que experimentar um fish & chips. O Ivar’s é um clássico, com várias unidades pela cidade e ótimo happy hour em Fremont. Já o Jack’s Fish Spot, dentro do Pike Place, é mais raiz e cheio de charme.
Endereço: 401 NE Northlake Way, Seattle, WA 98105
Preço: Pratos US$ 15–25
Site: ivars.com
Smoked Salmon no Pike Place Market
O salmão defumado é outro ícone da culinária local. No Pike Place Market você encontra várias barracas vendendo embalagens perfeitas para levar na mala ou também lugares para ter um sanduiche ou um prato tradicional. Vale provar o sanduíche de salmão defumado também.
Endereço: Pike Place Market, Seattle, WA 98101
Preço: Pacotes de US$ 15–25
Café local – Caffè Vita
Seattle é berço do café artesanal nos EUA. Fugindo do Starbucks, a dica é conhecer o Caffè Vita, que torra seus próprios grãos e serve cafés encorpados que os locais amam.
Endereço: 1005 E Pike St, Seattle, WA 98122
Preço: Café por volta de US$ 4–6
Site: caffevita.com
Matcha, Pho e Teriyaki – influência asiática
A cena asiática em Seattle é fortíssima. Os cafés servem matcha de alta qualidade (experimente no Matcha Man Seattle), há dezenas de restaurantes de pho (como o Pho Bac, um dos mais famosos da cidade), e o teriyaki é quase prato oficial da região, com opções rápidas e saborosas espalhadas por todo canto.
Endereço: Pho Bac Sup Shop – 1240 S Jackson St, Seattle, WA 98144
Preço: Pratos de US$ 12–18
Site: phobac.com
Massas frescas no Spinasse ou Due’ Cucina
Se der vontade de uma boa massa, Seattle também surpreende. O Spinasse é sofisticado, com massas feitas na hora e pratos que lembram o norte da Itália. Já o Due’ Cucina é a versão moderna e acessível, estilo fast casual, mas com massa fresca deliciosa.
Spinasse: 1531 14th Ave, Seattle, WA 98122 – pratos US$ 20–35 – spinasse.com
Due’ Cucina: 412 Broadway E, Seattle, WA 98102 – pratos US$ 12–20 – duecucina.com
Royal Grinders em Fremont
Quer um lanche de verdade? O Royal Grinders, em Fremont, é famoso pelos sanduíches bem servidos e cheios de sabor. O de mesquite BBQ é um dos mais pedidos.
Endereço: 3526 Fremont Pl N, Seattle, WA 98103
Preço: Sanduíches entre US$ 10–15
Site: royalgrinders.com
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